Az. Agr. Summer Wolff

Summer Wolff har bakgrund Summer Wolff är ursprungligen från New York med bakgrund i restaurang- och vinbranschen som bla. chefs-sommelier, wine broker och vinimportör – sedan tre årgångar kan vi också lägga till vinmakare till den digra listan. Här i Monferrato, Piemonte, bor hon med partnern Fabrizio Iuli (ja, vinmakaren) och gör vin på Freisa och den ytterst lokala gröna druvan Baratuciat. Området är kuperat och vilt med vinmarker som omgärdas av skog, hasselnötsodlingar och småskaligt jordbruk. Det har aldrig brukats några som helst syntetiska produkter i vingårdarna och arbetet sker ekologiskt med biodynamiska inslag. I källaren hittar du olika storlekar av cementtankar och endast små doser svavel tillsätts vid buteljering. Vinerna är druvtypiska, flörtiga och fullkomligt skriker Monferrato utan att tumma på personlighet! i restaurang- och vinbranschen som bla. chefs-sommelier, wine broker och vinimportör – sedan tre årgångar kan vi också lägga till vinmakare till den digra listan. Här i Monferrato, Piemonte, bor hon med partnern Fabrizio Iuli (ja, vinmakaren) och gör vin på Freisa och den ytterst lokala gröna druvan Baratuciat. Området är kuperat och vinmarkerna omgärdas av vilda skogar, hasselnötsodlingar och småskaligt jordbruk. Det har aldrig brukats några som helst syntetiska produkter i vinmarkerna där man arbetar man ekologiskt med biodynamiska inslag och i källaren endast små doser svavel som tillsätts vid buteljering. Vinerna skriker Monferrato utan att tumma på personlighet!