Péter Nagyváradis nystartade domän fullkomligt slungar ur sig viner vilka drivs av ett rent och precis uttryck samtidigt som de har personlighet och liv. Det nya Ungern är här!
Vi har träffat Péter både hos Atilla Homonna och hos Bence Szilágyi som driver Barnag och föll pladask för vinerna när vi testade dom en varm sommardag i juni 2022. Vi slogs av ett rent och precis uttryck samtidigt som vinerna hade personlighet och liv. Péters första årgång är 2021 men han har tidigare gjort flera stycken med både Homola och Homonna. De olika vinmarkerna till hans egna viner ligger utspridda norr om Balatonsjön i centrala Ungern. Alla vinmarker sköts ekologiskt och i källaren sker ingen manipulation – i undantagsfall tillsätts lite svavel (~20 mg/l) men oftast är vinerna helt osvavalde. Ingen klarning eller filtrering praktiseras. Generellt sker uppväxt på gamla ekfat på jästfällningen under 11 månader. Tillsammans med vinmakare som Annamária och Atilla på Kolonia 52, Bence på Barnag och inte minst István på Bencze Birtok så är Péter ett lysande exempel på den levande kultur som driver vinmakningen framåt i vad man skulle kunna kalla det nya Ungern.
Viner från
Péter Nagyváradi
