Bott Frigyes

Slovakien

Bott Frigyes, som kallar sig ungrare, räknas som Slovakiens absoluta topproducent.

På gränsen till Ungern, en timmes bilfärd nordväst om Budapest, har Frigyes fram tills nyligen bedrivit ekologiskt vingårdsarbete i sina vingårdar men är nu i en övergångsfas till biodynamiska metoder. Vingårdarna om sammanlagt 10 ha ligger utspridda på sluttningarna av Muzsla längs med floden Garam, i ler- och kalkrika jordar som vilar på vulkanisk berggrund. Frigyes gör rena, lätta och druvtypiska viner på traditionella ungerska och centraleuropeiska druvsorter. Vinerna spontanjäser och lagras i ungerska ekfat i mellan 6-12 månader. Vissa av vinerna filtreras varsamt och alla vinerna svavlas lätt vid buteljeringen.

Viner från

Bott Frigyes